Повар

1. Повар столовой обязан: 1.1. находиться на работе строго в спец. Одежде и СИЗ; 1.2. обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня; 1.3. выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; 1.4. перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси; 1.5. очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений; 1.6. размораживать рыбу, птицу, мясо; потрошит рыбу, птицу; 1.7 отпускать готовые блюда; 1.8. подготавливать продукцию на следующий день; 1.9. соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; 1.10. по окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки, полы. 1.11. выполнять задания старшего шефа; 1.12. уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью; 1.13. строго соблюдать установленную продолжительность рабочего времени; 1.14. в случае возникновения нештатных ситуаций своевременно ставить в известность старшего повара; 1.15. проходить в установленном порядке предварительные и периодические медицинские осмотры, санитарно-гигиеническое обучение; 1.16. не допускать употребление алкогольных, наркотических или токсических веществ во время работы и в не рабочее время на территории учреждения дошкольного образования. 1.17. соблюдать требования по охране труда, а также правила поведения на территории организации, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях; 1.18. использовать и правильно применять средства индивидуальной и коллективной защиты; 1.19. немедленно сообщать нанимателю о любой ситуации, угрожающей жизни или здоровью работающих и окружающих, несчастном случае, произошедшем на производстве, оказывать содействие нанимателю по принятию мер для оказания необходимой помощи потерпевшим и доставки их в организацию здравоохранения; 1.20. выполнять нормы и обязательства, инструкции по охране труда, предусмотренные коллективным договором, соглашением, трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, должностными обязанностями; 1.21. в случае отсутствия средств индивидуальной защиты немедленно уведомлять об этом старшего повара.