Буфетчик

Ежедневно получает у медицинской сестры диетической и вывешивает меню. Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости. Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете. Раздает пищу в горячем виде. Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования. Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной: текущие уборки ежедневно, генеральные уборки еженедельно. Своевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность. Своевременно информирует руководство отделения о необходи мости ремонта оборудования и инвентаря буфетной. Соблюдает личную гигиену. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов. Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, нормы, правила и инструкции по охране труда и технике безопасности. Правильно применяет коллективные и индивидуальные средства защиты. Соблюдает принципы медицинской этики и деонтологии.