Врач-диетолог

Консультировать врачей отделений по вопросам организации лечебного питания. Консультировать больных по вопросам рационального и лечебного питания в отделениях стационара. Проводить выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии. Проводить анализ эффективности лечебного питания. Проверять качество продуктов и их поступление на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запасов продуктов питания. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов питания при приготовлении блюд. Готовить документацию по организации лечебного питания. Контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической. Осуществлять контроль за качеством готовой пищи перед подачей её в отделение. Совместно с заведующими отделениями определять перечень и количество продуктовых домашних передач у больного, находящегося на лечении в лечебно-профилактическом учреждении.