Профиль вакансии
СЕ
Вакансия
Активна
Через SuperJob Тульская область
Су-шеф
СЕРВАНТИК
Тульская область
от 3 лет
13.11.2024
0 просмотров
Опыт работыот 3 леттребование работодателя
ГрафикСменная работарежим работы
ОбразованиеНе указаноквалификация кандидата
АктуальностьАктивнаобновлено 23.08.2026 07:09
Размещено через SuperJob. Идентификаторы организации относятся к записи источника. Прямой работодатель: СЕРВАНТИК.
Основная информация
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
Обязанности
- Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов. Изучает требования гостей к качеству блюд и продуктов, осуществляет анализ маркетинговых исследований спроса услуги ресторана. Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов. Разрабатывает предложения по улучшению качества работы с учетом индивидуальных и специальных требований гостей Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров. Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса гостей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд. Координация работы кухонной команды, распределение задач между поварами, контроль за выполнением рабочих процессов и обеспечение взаимодействия между членами команды Владеть всеми рецептами в ресторане и регулярно радовать гостей своими оригинальными блюдами с авторским подходом Контролировать презентацию еды до ее выдачи гостям
Что ожидают от кандидата
Требования к кандидату
- Опыт работы: от 3 лет
- Образование: Не указано
Что предлагает работодатель
Условия работы
- График работы: Сменная работа
Кандидату
Требования и условия
- Опыт работы
- от 3 лет
- Образование
- Не указано
- График
- Сменная работа
- Категория
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Зарплата источника
- от 0
- Валюта
- руб.
- Регион
- Тульская область
Место работы
Адрес
Тульская область, г Тула, ГСК N 30 гаражно-строительный кооп., 18, Тула, улица Лейтейзена, 18
- Широта
- 54.191463
- Долгота
- 37.601562
- Код региона
- 7100000000000
КПшка.ру — деловая экосистема
Ищите сотрудников и развивайте команду
Один профиль компании работает сразу в восьми направлениях: помогает находить клиентов и поставщиков, публиковать предложения и вакансии, участвовать в закупках и усиливать присутствие бренда.
- Публичный профиль компании в каталоге
- Оферты, процедуры и тендеры в одном кабинете
- Вакансии, пресс-релизы и видео для продвижения
8 направленийдля работы и развития бизнеса
КомпанииОфертыПроцедурыТендерыВакансииПресс-релизыВидеоНовости
Зарегистрировать компанию бесплатно
Бесплатная регистрация · единый кабинет · профиль компании
