Профиль вакансии
ИП
Вакансия
Активна
Новосибирская область
Шеф-повар
ИП НГУЕН Т.
Новосибирская область
от 5 лет
27.04.2026
0 просмотров
Опыт работыот 5 леттребование работодателя
ГрафикПолный рабочий деньрежим работы
ОбразованиеВысшее образование — специалитет, магистратураквалификация кандидата
АктуальностьАктивнаобновлено 07.09.2026 00:07
Основная информация
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
Обязанности
- Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность порций, определять время приготовления для каждого блюда. Планировать закупки и контролировать расход продуктов. Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода с точностью до грамма. Руководить командой поваров и обучать персонал. Управлять бригадой, проводить мастер-классы, контролировать соблюдение технологических карт, оценивать работу подчинённых. Контролировать качество приготовления блюд. Проверять температуру подачи горячих блюд, пробовать каждое новое блюдо, следить за внешним видом и временем подачи. Обеспечивать соблюдение санитарных норм. Контролировать температуру хранения продуктов, следить за чистотой рабочих поверхностей, проводить инструктажи по гигиене. Вести документооборот кухни, анализировать себестоимость блюд, взаимодействовать с поставщиками продуктов и участвовать в планировании банкетов. Отвечать за инвентаризацию оборудования и своевременную замену кухонной утвари
Что ожидают от кандидата
Требования к кандидату
- Опыт работы: от 5 лет
- Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Что предлагает работодатель
Условия работы
- График работы: Полный рабочий день
- Заработная плата: 55 000 ₽
Кандидату
Требования и условия
- Опыт работы
- от 5 лет
- Образование
- Высшее образование — специалитет, магистратура
- График
- Полный рабочий день
- Категория
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Зарплата источника
- от 55000
- Валюта
- руб.
- Регион
- Новосибирская область
Место работы
Адрес
Новосибирская область, г Новосибирск, Горский микрорайон, 43, На собеседование обращаться по адресу: г. Новосибирск, ул. Челюскинцев, д. 18/2, офис 518
- Широта
- 54.993061
- Долгота
- 82.895942
- Код региона
- 5400000000000
КПшка.ру — деловая экосистема
Ищите сотрудников и развивайте команду
Один профиль компании работает сразу в восьми направлениях: помогает находить клиентов и поставщиков, публиковать предложения и вакансии, участвовать в закупках и усиливать присутствие бренда.
- Публичный профиль компании в каталоге
- Оферты, процедуры и тендеры в одном кабинете
- Вакансии, пресс-релизы и видео для продвижения
8 направленийдля работы и развития бизнеса
КомпанииОфертыПроцедурыТендерыВакансииПресс-релизыВидеоНовости
Зарегистрировать компанию бесплатно
Бесплатная регистрация · единый кабинет · профиль компании
