Профиль вакансии
ИП
Вакансия
Активна
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Шеф-повар
ИП ЛАВРЕНЮК М. С.
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
от 3 лет
28.08.2026
0 просмотров
Опыт работыот 3 леттребование работодателя
ГрафикНенормированный рабочий деньрежим работы
ОбразованиеВысшее образование — бакалавриатквалификация кандидата
АктуальностьАктивнаобновлено 31.08.2026 02:43
Основная информация
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
Обязанности
- Шеф-повар создаёт концепцию блюд, разрабатывает новые рецепты и технологические карты. Он учитывает сезонность продуктов, вкусовые предпочтения гостей и актуальные кулинарные тренды. Подбирает сотрудников, распределяет их по рабочим местам и составляет графики смен. Обучает новичков, проводит инструктажи, мастер-классы и тренинги. Оценивает работу подчинённых, мотивирует их и помогает разрешать конфликты. Следит за соблюдением рецептур, норм закладки продуктов, времени и температурных режимов приготовления. Проводит бракераж готовых блюд: оценивает вкус, внешний вид, температуру подачи. Лично дегустирует блюда перед подачей и может проводить слепые дегустации с командой. Контролирует оформление блюд и их подачу в соответствии с концепцией заведения. Составляет заявки на продукты, полуфабрикаты и сырьё. Контролирует качество и свежесть поступающих продуктов, следит за соблюдением условий хранения. Управляет товарными остатками, проводит инвентаризации и сводит списания к минимуму. Рассчитывает технологические карты и себестоимость блюд. Разрабатывает новые технологии приготовления и оформления блюд. Экспериментирует с вкусовыми сочетаниями и способами подачи
Что ожидают от кандидата
Требования к кандидату
- Опыт работы: от 3 лет
- Образование: Высшее образование — бакалавриат
Что предлагает работодатель
Условия работы
- График работы: Ненормированный рабочий день
- Заработная плата: от 50 000 ₽ до 80 000 ₽
Кандидату
Требования и условия
- Опыт работы
- от 3 лет
- Образование
- Высшее образование — бакалавриат
- График
- Ненормированный рабочий день
- Категория
- Пищевая промышленность
- Зарплата источника
- от 50000
- Валюта
- руб.
- Регион
- Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Место работы
Адрес
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Ханты-Мансийск, Строителей улица, 113
- Широта
- 61.001287
- Долгота
- 69.056829
- Код региона
- 8600000000000
КПшка.ру — деловая экосистема
Ищите сотрудников и развивайте команду
Один профиль компании работает сразу в восьми направлениях: помогает находить клиентов и поставщиков, публиковать предложения и вакансии, участвовать в закупках и усиливать присутствие бренда.
- Публичный профиль компании в каталоге
- Оферты, процедуры и тендеры в одном кабинете
- Вакансии, пресс-релизы и видео для продвижения
8 направленийдля работы и развития бизнеса
КомпанииОфертыПроцедурыТендерыВакансииПресс-релизыВидеоНовости
Зарегистрировать компанию бесплатно
Бесплатная регистрация · единый кабинет · профиль компании
