Профиль вакансии
МБ
Вакансия
Активна
Красноярский край
Повар
МБОУ ПОДГОРНОВСКАЯ СОШ № 17
Красноярский край
от 1 года
25.08.2026
0 просмотров
Опыт работыот 1 годатребование работодателя
ГрафикПолный рабочий деньрежим работы
ОбразованиеСреднее профессиональное образованиеквалификация кандидата
АктуальностьАктивнаобновлено 30.08.2026 23:06
Основная информация
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
Обязанности
- Оценивать, какие запасы сырья и полуфабрикатов есть на пищеблоке. Составлять заявки на продукты и передавать их ответственному за закупки. Оценивать, достаточно ли персонала и других ресурсов для работы. Подготавливать сырьё, полуфабрикаты, оборудование и инвентарь. Составлять товарные отчёты по итогам работы. Контролировать работу помощника повара. Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты (с учётом возрастных особенностей детей например, для младших школьников блюда должны быть мягче). Готовить разные блюда: каши (рассыпчатые, протёртые), овощные и мясные блюда, супы, салаты, напитки, выпечку. Соблюдать технологию приготовления, указанную в технологических картах. Контролировать качество и безопасность блюд на всех этапах. Выдавать готовую пищу только после того, как бракеражная комиссия проверит её и внесёт запись в журнал. Работать в спецодежде. Хранить личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений. Ежедневно утром знакомиться с утверждённым меню и развешивать продукты по приёмам пищи. Точно соблюдать нормы закладки продуктов и выход блюд (вес порции должен соответствовать тому, что указано в меню). Принимать продукты от кладовщика под подпись. Строго соблюдать поточность технологических процессов: исключать встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также движения персонала. Использовать промаркированный инвентарь (разные доски и ножи для сырого и готового). Не допускать использования деформированной, повреждённой посуды, а также алюминиевых столовых приборов. Применять только те материалы (посуда, инвентарь, тара), которые разрешены для контакта с пищей и поддаются мытью и обеззараживанию. Использовать посуду из нержавеющей стали для приготовления, а для порционирования инвентарь с мерной меткой. При порционировании холодных закусок и салатов использовать одноразовые перчатки (и менять их при нарушении целостности или после перерыва). Соблюдать правила обработки овощей, чтобы сохранить витамины. Правильно хранить моющие и дезинфицирующие средства. Соблюдать правила личной гигиены: снимать рабочую одежду и головной убор при посещении туалета, мыть руки с мылом. Контролировать исправность технологического оборудования и сообщать о поломках
Что ожидают от кандидата
Требования к кандидату
- Опыт работы: от 1 года
- Образование: Среднее профессиональное образование
Что предлагает работодатель
Условия работы
- График работы: Полный рабочий день
- Заработная плата: 48 767 ₽
Кандидату
Требования и условия
- Опыт работы
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- График
- Полный рабочий день
- Категория
- Пищевая промышленность
- Зарплата источника
- от 48767
- Валюта
- руб.
- Регион
- Красноярский край
Место работы
Адрес
Красноярский край, Енисейский район, Подгорное село, Молодежная улица, дом: СТР. 7;
- Код региона
- 2400000000000
КПшка.ру — деловая экосистема
Ищите сотрудников и развивайте команду
Один профиль компании работает сразу в восьми направлениях: помогает находить клиентов и поставщиков, публиковать предложения и вакансии, участвовать в закупках и усиливать присутствие бренда.
- Публичный профиль компании в каталоге
- Оферты, процедуры и тендеры в одном кабинете
- Вакансии, пресс-релизы и видео для продвижения
8 направленийдля работы и развития бизнеса
КомпанииОфертыПроцедурыТендерыВакансииПресс-релизыВидеоНовости
Зарегистрировать компанию бесплатно
Бесплатная регистрация · единый кабинет · профиль компании
