Повар

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка товарных отчётов по производству блюд. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, рецептурой и технологией, отражённой в технологических картах. В обязанности может входить приготовление каш, овощных и мясных блюд, супов, соусов, запеканок, напитков, а также блюд здорового и диетического питания. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов . Это включает контроль качества приготовления и безопасности блюд, соблюдение правил хранения и расхода продуктов, исключение контакта сырых и готовых продуктов при обработке.