Профиль вакансии
АС
Вакансия
Активна
Тюменская область
Повар
АСУСОН ТО "ЩУЧИНСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
Тюменская область
от 1 года
20.01.2026
0 просмотров
Опыт работыот 1 годатребование работодателя
ГрафикСменная работаПолная занятость
ОбразованиеСреднее профессиональное образованиеквалификация кандидата
АктуальностьАктивнаобновлено 31.08.2026 02:16
Основная информация
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
Обязанности
- осуществлять контроль выполнения кухонными рабочими заданий подготовке сырья, продуктов, полуфабрикатов стандартного ассортимента для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
- овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов, супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы
- соблюдение качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий и т.д контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке столовой выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал являться на работу согласно утвержденному графику работы сотрудников столовой учреждения
- находится на рабочем месте в спецодежде
- хранить личные вещи вне производственных помещений пищеблока
- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню
- точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню
- соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря
- столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия использовать в работе оборудование, инвентарь, посуду и тару, выполненные только из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали, а для раздачи и порционирования блюд
- инвентарь с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах использовать кухонную посуду, столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов осуществлять правильную последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала соблюдать правила обработки овощей для сохранения витаминов использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе
Что ожидают от кандидата
Требования к кандидату
- Опыт работы: от 1 года
- Образование: Среднее профессиональное образование
Что предлагает работодатель
Условия работы
- График работы: Сменная работа
- Тип занятости: Полная занятость
- Заработная плата: 35 000 ₽
Кандидату
Требования и условия
- Опыт работы
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- График
- Сменная работа
- Тип занятости
- Полная занятость
- Категория
- Здравоохранение и социальное обеспечение
- Зарплата источника
- от 35000
- Валюта
- руб.
- Регион
- Тюменская область
Место работы
Адрес
Тюменская область, Заводоуковский район, Щучье деревня, Приозерная улица, дом: ЗД. 1;
- Широта
- 56.635927
- Долгота
- 66.652982
- Код региона
- 7200000000000
КПшка.ру — деловая экосистема
Ищите сотрудников и развивайте команду
Один профиль компании работает сразу в восьми направлениях: помогает находить клиентов и поставщиков, публиковать предложения и вакансии, участвовать в закупках и усиливать присутствие бренда.
- Публичный профиль компании в каталоге
- Оферты, процедуры и тендеры в одном кабинете
- Вакансии, пресс-релизы и видео для продвижения
8 направленийдля работы и развития бизнеса
КомпанииОфертыПроцедурыТендерыВакансииПресс-релизыВидеоНовости
Зарегистрировать компанию бесплатно
Бесплатная регистрация · единый кабинет · профиль компании
