Профиль вакансии
ОО
Вакансия
Активна
Красноярский край
Повар
ООО "АЛИСА"
Красноярский край
от 1 года
15.06.2026
0 просмотров
Опыт работыот 1 годатребование работодателя
ГрафикПолный рабочий деньрежим работы
ОбразованиеСреднее профессиональное образованиеквалификация кандидата
АктуальностьАктивнаобновлено 30.08.2026 23:10
Основная информация
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
Обязанности
- Приготовление блюд и кулинарных изделий для питания сотрудников производственного предприятия (в т. ч. горячих блюд, гарниров, супов, закусок, выпечки) в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами. Подготовка сырья и полуфабрикатов: мойка, очистка, нарезка, разделка, маринование, соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых порций. Контроль качества поступающих продуктов и полуфабрикатов, проверка сроков годности, условий хранения, внешнего вида и органолептических показателей. Соблюдение технологических режимов приготовления (температуры, времени тепловой обработки, последовательности операций), обеспечение стабильного качества и вкуса блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены, своевременная уборка и дезинфекция инвентаря и оборудования. Ведение учётной документации: заполнение бракеражных журналов, оформление актов списания, учёт расхода сырья, составление заявок на продукты. Экономное расходование сырья и ингредиентов, минимизация отходов, соблюдение утверждённых норм выхода и себестоимости блюд. Обслуживание производственного персонала в установленные часы, организация раздачи пищи, поддержание температурного режима готовых блюд при подаче. Взаимодействие с заведующим производством/администратором по вопросам меню, замены ингредиентов, сезонных корректировок и особых запросов (диетическое питание, аллергии и т. п.). Работа с технической и нормативной документацией (технологические карты, рецептуры, санитарные правила), в том числе с материалами на иностранных языках при использовании импортного оборудования или ингредиентов. Проверка сопроводительных документов и маркировки на поступающие продукты и расходные материалы (в т. ч. от китайских поставщиков), сверка спецификаций, условий хранения и сроков годности
Что ожидают от кандидата
Требования к кандидату
- Опыт работы: от 1 года
- Образование: Среднее профессиональное образование
Что предлагает работодатель
Условия работы
- График работы: Полный рабочий день
- Заработная плата: от 35 000 ₽ до 35 300 ₽
Кандидату
Требования и условия
- Опыт работы
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- График
- Полный рабочий день
- Категория
- Лесная, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная промышленность
- Зарплата источника
- от 35000
- Валюта
- руб.
- Регион
- Красноярский край
Место работы
Адрес
Красноярский край, г Лесосибирск, Северный промышленный узел улица, дом: УЧАСТОК 2/5;
- Широта
- 58.275989
- Долгота
- 92.416583
- Код региона
- 2400000000000
КПшка.ру — деловая экосистема
Ищите сотрудников и развивайте команду
Один профиль компании работает сразу в восьми направлениях: помогает находить клиентов и поставщиков, публиковать предложения и вакансии, участвовать в закупках и усиливать присутствие бренда.
- Публичный профиль компании в каталоге
- Оферты, процедуры и тендеры в одном кабинете
- Вакансии, пресс-релизы и видео для продвижения
8 направленийдля работы и развития бизнеса
КомпанииОфертыПроцедурыТендерыВакансииПресс-релизыВидеоНовости
Зарегистрировать компанию бесплатно
Бесплатная регистрация · единый кабинет · профиль компании
