Повар

среднее профессиональное образование по программе подготовки специалистов среднего звена или высшее образование в рамках бакалавриата. eduprofrb.runormativ.kontur.ru Опыт: при наличии среднего профессионального образования не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров. eduprofrb.ru Знания: назначение и правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, а также правила ухода за ними; требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов; проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд; использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд;