Повар

готовит блюда, напитки и кулинарные изделия для детей с учётом возрастных особенностей; ежедневно знакомится с утверждённым меню, развешивает продукты по приёмам пищи; готовит блюда (каши, овощные и мясные блюда, супы, салаты, напитки, выпечку) с соблюдением технологий; готовит диетические и специализированные блюда; готовит рабочее место, инвентарь и оборудование к работе, контролирует их состояние; оценивает запасы сырья, составляет заявки на продукты и товарные отчёты; принимает продукты от кладовщика под роспись; соблюдает санитарные нормы: использует промаркированный инвентарь, исключает контакт сырых и готовых продуктов, хранит инвентарь раздельно; выдаёт готовую пищу только после контроля качества (с записью в бракеражный журнал); ежедневно оставляет суточную пробу блюд (не менее 100 г для холодных закусок, первых блюд, гарниров и напитков; порционные блюда целиком) и хранит её 48 часов при температуре +2 +6 C; работает в спецодежде, соблюдает правила личной гигиены.