Профиль вакансии
ГБ
Вакансия
Активна
Республика Мордовия
Повар
ГБУЗ РМ "РИКБ"
Республика Мордовия
от 1 года
24.08.2026
0 просмотров
Опыт работыот 1 годатребование работодателя
ГрафикСменная работарежим работы
ОбразованиеОбщее образованиеквалификация кандидата
АктуальностьАктивнаобновлено 30.08.2026 22:23
Основная информация
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
Обязанности
- приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса
- выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы)
- варка бульонов (мясных, мясо костных, рыбных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных), приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, молочного)
- вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном тушеном, запеченном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жаренной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп, молочных блюд)
- горячих и холодных напитков, сладких блюд, замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него, заправка птицы для варки, подготовка рыбы для тепловой обработки, изготовление полуфабрикатов из говядины
- соблюдение производственной санитарии, санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов
- соблюдение требований личной гигиены
- соблюдение требований по устройству, содержанию, приготовлению пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания
- периодическое прохождение медицинских осмотров и сдача зачета по санминимуму
- соблюдение санитарных требований технологического процесса при приготовлении и реализации пищи, проводить витаминизацию пищи
- соблюдение маркировки кухонного инвентаря и посуды
- соблюдение санитарно-гигиенического состояния пищеблока
- посещение занятий, проводимых для персонала пищеблока по лечебному питанию и санитарному минимуму
- содержание в порядке и чистоте своего рабочего места
- применение уборочного инвентаря строго по назначению
- сбор пищевых отходов, образовавшихся в процессе приготовления пищи согласно требованиям, Сан Пин 2.1.3.563-10 Правила сбора, хранения и удаления отходов ЛПУ
- соблюдение поточности технологического процесса приготовления блюд, в т. ч. с использованием в работе оборудования, исключая возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов
- выполнение иных видов работ по должности
- соблюдение морально-правовых норм профессионального общения
- выполнение распоряжений, поручений медицинской сестры диетической, касающиеся выполнения работы по должности
- при отсутствии вышестоящих должностных лиц повар несет полную ответственность за все происходящее на пищеблоке
Что ожидают от кандидата
Требования к кандидату
- Опыт работы: от 1 года
- Образование: Общее образование
Что предлагает работодатель
Условия работы
- График работы: Сменная работа
- Заработная плата: от 28 000 ₽ до 30 000 ₽
Кандидату
Требования и условия
- Опыт работы
- от 1 года
- Образование
- Общее образование
- График
- Сменная работа
- Категория
- Здравоохранение и социальное обеспечение
- Зарплата источника
- от 28000
- Валюта
- руб.
- Регион
- Республика Мордовия
Место работы
Адрес
Мордовия республика, г Саранск, Косарева улица, дом: Д. 118;
- Широта
- 54.201824
- Долгота
- 45.258193
- Код региона
- 1300000000000
КПшка.ру — деловая экосистема
Ищите сотрудников и развивайте команду
Один профиль компании работает сразу в восьми направлениях: помогает находить клиентов и поставщиков, публиковать предложения и вакансии, участвовать в закупках и усиливать присутствие бренда.
- Публичный профиль компании в каталоге
- Оферты, процедуры и тендеры в одном кабинете
- Вакансии, пресс-релизы и видео для продвижения
8 направленийдля работы и развития бизнеса
КомпанииОфертыПроцедурыТендерыВакансииПресс-релизыВидеоНовости
Зарегистрировать компанию бесплатно
Бесплатная регистрация · единый кабинет · профиль компании
