Профиль вакансии
ГК
Вакансия
Активна
Магаданская область
Повар
ГКУ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ ДЛЯ ЛИЦ БЕЗ ОПРЕДЕЛЕННОГО МЕСТА ЖИТЕЛЬСТВА"
Магаданская область
Без опыта
27.07.2026
0 просмотров
Опыт работыБез опытатребование работодателя
ГрафикСменная работарежим работы
ОбразованиеСреднее профессиональное образованиеквалификация кандидата
АктуальностьАктивнаобновлено 29.07.2026 01:37
Основная информация
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься
Обязанности
- законодательные и правовые акты по организации общественного питания
- рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарныхизделий, в том числе совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие впроцессе кулинарной обработки сырья
- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиямхранения, пропорционирования блюд и кулинарных изделий
- основы рационального и диетического питания
- товарную характеристику сырья, в том числе новые и нетрадиционные виды, приемы ипоследовательность технологических операций при его кулинарной обработке
- основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья ипищевых продуктов, содержащих потенциально опасные для здоровья вещества химического ибиологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии сМедико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества
- виды, свойства и способы обработки полуфабрикатов
- способы сокращения потерь и сохранности питательной ценности пищевых продуктов при ихтепловой обработке
- ароматические вещества и способы их применения с целью улучшения вкусовых качествкулинарной продукции
- действующие сборники рецептур, технологической инструкции и правила пользования ими
- правила и порядок составления меню, заявок на продукты.ассортимент и требования к качеству блюд
- правила учета и нормы выдачи продуктов
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов
- правила и сроки хранения продуктов
- виды и принципы работы технологического оборудования
- основы организации труда
- правила санитарии и гигиены труда
- правила внутреннего трудового распорядка
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты
Что ожидают от кандидата
Требования к кандидату
- Опыт работы не требуется
- Образование: Среднее профессиональное образование
Что предлагает работодатель
Условия работы
- График работы: Сменная работа
- Заработная плата: от 79 000 ₽ до 95 000 ₽
Кандидату
Требования и условия
- Опыт работы
- Без опыта
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- График
- Сменная работа
- Категория
- Здравоохранение и социальное обеспечение
- Зарплата источника
- от 79000
- Валюта
- руб.
- Регион
- Магаданская область
Место работы
Адрес
Магаданская область, г Магадан, Марчеканский переулок, дом: Д. 35;, Конечная остановка маршрута № 15 "Танкодром".
- Широта
- 59.538957
- Долгота
- 150.811690
- Код региона
- 4900000000000
