Повар

Приготовление пищи: Готовить блюда строго по утвержденному меню и технологическим картам для всех возрастных групп детского сада (от ясельной до подготовительной). Соблюдение санитарных норм: Строго следовать правилам разделки и хранения сырых и готовых продуктов, использовать промаркированный инвентарь и посуду . Следить за санитарным состоянием пищеблока. Контроль качества: Участвовать в бракераже готовых блюд (снятие пробы медицинским работником), ежедневно оставлять суточную пробу . Вести бракеражный журнал. Организация работы: Готовить рабочее место, принимать продукты от кладовщика по меню-раскладке, контролировать сроки годности продуктов.