Повар

Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с меню, технологическими картами и требованиями лечебного питания. Участие в составлении меню на каждый день. Закладка продуктов с учётом продолжительности их варки. Приём доброкачественных продуктов из кладовой с точным соблюдением веса, их гигиеническая и термическая обработка согласно технологическим картам. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов по назначению. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд (например, заготовка продуктов и овощей, процеживание рыбных и мясных бульонов). Соблюдение правил личной гигиены, санитарно-эпидемиологических требований к технологии приготовления пищи. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка учреждения, правил охраны труда и пожарной безопасности. Своевременное прохождение медицинского осмотра.