Повар

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов, декорирует блюда; оценивает наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарах изделий и прогнозирует потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов.на основе изучения спроса потребителей вносит свои предложения по составлению меню и разнообразию ассортимента блюд; осуществляет иные обязанности, в части касающейся деятельности повара.