повар 4 разряда

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий Выдает приготовленные блюда Отбирает суточную пробу готовых блюд Выполняет санитарный режим Проходит предварительный медицинский осмотр и периодический медицинский осмотр в соответствие с графиком прохождения медосмотра Проходит гигиеническую аттестацию не реже 1 раза в год Обязан соблюдать правила личной гигиены приходить на работу в чистой одежде и обуви, надевать санитарную форму, подбирать волосы под колпак или косынку, коротко стричь ногти, перед началом работы и после посещения туалета тщательно с мылом мыть руки, снимать санитарную одежду при посещении туалета и общих помещений Ежедневно перед началом рабочего дня обязан делать запись в журнале Здоровье Получать точно по весу со склада продукты, обеспечивать их правильное хранение и расходование Уметь пользоваться огнетушителем и первичными средствами пожаротушения При работе с инвалидами обязан: содействовать инвалидам в получении необходимой информации в доступной для них форме на своём участке работы оказывать инвалидам,при необходимости, помощь в сопровождении при перемещении по зданию учреждения