Официант

Сервировать столы в обеденном зале согласно утверждённому стандарту учреждения: расставлять тарелки, приборы, салфетки, стаканы; следить за чистотой и полнотой комплектации каждого места. Учитывать индивидуальные особенности проживающих: подавать блюда строго по назначенной диете (в т. ч. протёртые, без соли/сахара, низкобелковые и др.), проверять соответствие порции и диеты по раздаточной ведомости. Организовать подачу пищи с соблюдением температурного режима: горячие блюда не ниже установленной нормы, холодные в пределах допустимого диапазона; не допускать остывания блюд при задержке приёма пищи по состоянию здоровья проживающих.