Кухонный рабочий

подготовка рабочего места к началу смены; выполнение поручений поваров и бригадира кухни; чистка овощей, фруктов, картофеля вручную и с применением механизированных приспособлений; нарезка хлеба, мяса, рыбы, сыра и других продуктов; приготовление полуфабрикатов и заготовок; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; мытьё посуды и инвентаря вручную и с использованием посудомоечных машин; уборка помещений кухни и обеденной зоны; сортировка отходов и правильное обращение с мусором; контроль сроков годности продуктов питания; работа с моющими средствами и дезинфицирующими растворами; участие в мероприятиях по санитарии и гигиене помещения; своевременное информирование руководства о выявленных недостатках оборудования и техники.