буфетчик

1.Обеспечивать санитарно-гигиеническое состояние раздаточной, обеденного зала, транспортных тележек. 2.Обеспечивать исправность оборудования, наличие кухонного инвентаря и столовой посуды. 3. Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету. Расписываться в раздаточной ведомости при получении пищи. 4.Соблюдать правильное порционирование, сроки, температуру реализации готовой пищи и буфетной продукции. 5.Сервировать столы. 6.Производить раздачу пищи, согласно меню и назначенной диете. 7. При необходимости производить подогрев пищи. 8.Производить мытье столовой и кухонной посуды. 9.Производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов питания еженедельно, согласно графику уборок и по мере загрязнения. 10.Проводить уборку помещений раздаточной и обеденного зала после каждого приема пищи. График работы - сменный, с 08.00 до 20.00, выходные дни по скользящему графику, учётный период квартал