Буфетчик

1. Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, настоящей должностной инструкцией, выполнять установленные нормы труда. 2. Отпускать готовую для потребления кулинарную продукцию: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты. 3. Нарезать, взвешивать, порционировать, укладывать продукцию на тарелки, в салатницы и другую посуду, разливать в стаканы. 4. Упаковывать отпускаемые штучные и развесные товары. 5. Получать продукцию и товары, проверять ассортимент, количество и качество по приемо-сдаточным документам, отсортировывать нестандартную продукцию и товары и предупреждать их порчу. 6. Собирать и сдавать пищевые отходы, тару, стеклянную посуду, макулатуру. 7. Участвует в организации жизнедеятельности обучающихся. 8. Получает готовую пищу на пищеблоке. 9. Производит раздачу пищи, согласно меню и назначенной диете. 10. Производит (по необходимости) подогрев пищи и раздачу ее в горячем виде. 11. Обеспечивает состояние помещений буфетной, столовой и оборудования, соответствующее санитарно-гигиеническим нормам их содержания. 12. Осуществляет мытье посуды, соответствующее санитарно-гигиеническим нормам их содержания