Буфетчик

Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета. Получение продуктов питания на пищеблоке и правильная их доставка их для раздачи в отделение. Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид. Непосредственная раздача пищи и продуктов больным, согласно предписанным врачом диетам, с соблюдением правильного порционирования и эстетического вида пищи. Подогрев и подача пищи больным, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах. После приема пищи вымыть посуду и помещения раздаточной и буфета. Дезинфекция, просушка и хранение посуды для кормления в соответствии с действующими правилами. Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных. Не разрешать помещать в холодильник продукты больных. Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающих дополнительное питание. Сообщать старшей медицинской сестре в случае отказа больного от соблюдения диеты. Соблюдать правила личной гигиены. Влажная уборка раздаточной и буфета после каждого приема пищи. Генеральная уборка раздаточной и буфета не реже 1 раза в неделю. Бережно относиться к имуществу отделения. Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применять его строго по назначению. Соблюдать технику безопасности, противопожарную безопасность, санитарно-противоэпидемический режим.