Буфетчик

Получение готовой пищи на пищеблоке. Транспортировка пищи из пищеблока в буфет отделения с использованием термосов, тележек-термосов, плотно закрывающейся посуды. nursemsu.runormativ.kontur.ru Буфетчик готовит столовую и раздаточную посуду, использует спецодежду и индивидуальные средства защиты. Порционирование и раздача пищи пациентам в соответствии с назначенными диетами. Доставка питания тяжелобольным пациентам. Обеспечение источника кипячёной питьевой воды на отделении. Проводит ежедневную влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а также генеральную уборку с дезинфекцией помещений (по графику) Собирает и очищает столовую посуду от остатков пищи, проводит её дезинфекцию, мытьё, просушку и хранение в соответствии с правилами. Соблюдает санитарно-гигиенический и противоэпидемический режим. Ведение установленной документации блока питания.