Буфетчица

1. Производить раздачу пищи больным в горячем виде согласно меню и назначенной диете. 2. Следить, чтобы пища была теплой, доброкачественной, эстетически имеющая приятный вид. 3. Следить за тем, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным. 4. После приема пищи производить мытье посуды, уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований. 5. Регулярно проводить текущую и генеральную уборку помещения столовой, буфетной и раздаточной. 6. Следить за правильным сбором и своевременным выносом пищевых отходов за пределы отделения. 7. Не допускать в раздаточную медицинский персонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных. 8. Соблюдать санитарно-противоэпидемиологический режим в буфетной, столовой, а также на всех этапах доставки пищи в отделение. 9. Своевременное информирование руководства отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной. 10. Своевременно получать от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивать их сохранность. 11. Сообщать медицинской сестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты. 12. Проходить медицинское обследование согласно инструкции. 13. Соблюдать правила личной гигиены.