Администратор кафе/ресторана

В группу компаний Альфа Дон, в подразделение кафе "Хлеб и мясо" приглашаем администратора кафе Работа в зале с гостями (встреча, размещение, принятие заказов, консультирование по меню, прощание); Подготовка и проведение банкетов (принятие заказа на банкет, обсуждение меню, рассадки, декора, тайминга с клиентом, составление плана мероприятия, надзор за работой официантов, скоростью подачи блюд, корректностью заказов, своевременной уборкой столов); Оперативное решение жалоб и нестандартных ситуаций, работа с негативом, компенсации при необходимости (скидки, десерт в подарок и т.д); Поддержание чистоты и порядка в зале, барной стойки; Работа с кассой (специальная программа для общепита IiKO (айко)), соблюдение кассовой дисциплины, контроль корректности пробития чеков; Проведение инвентаризации 1 раз в месяц.