Кухонный рабочий

Должностные обязанности кухонного рабочего в стационаре: Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок, стаканов с напитками, закрытых тарелок. Сбор пищевых отходов. Необходимо знать: -назначение оборудования, производственного инвентаря, инструментов, посуды, тары, правила пользования и ухода за ними. Соблюдать правила эксплуатации оборудования и техники безопасности при работе с ним. Обязан соблюдать санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений. Должен проводить текущие уборки до и после работы, при необходимости во время работы. Обязан соблюдать санитарные требования к мытью посуды, инвентаря, оборудования. Периодически проходить медицинские осмотры согласно существующих правил. Своевременно исполнять приказы, распоряжения, другие поручения руководства. Строго соблюдать правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. Оперативно принимать меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения, его работникам.