Кухонный рабочий

- наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; - правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек; - правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве и на складе; - правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования; - правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе; - виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств; - профессиональную терминологию; - нормы и стандарты профессиональной этики; - безопасные приемы работ по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировании грузов; - правила пожарной безопасности; - санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;